たった１杯のコーヒーから
巡り巡って、誰かの笑顔へ。

Fika Coffee roasteryのコンセプトは
【居場所の提供】です

Fikaとは＝スウェーデン語でコーヒーブレイク
北欧のくつろぐ時間を大切にする文化のことです。


カフェ開業を志した一番大きなきっかけは
大切な人を鬱で亡くした事でした。

本当に辛い時にコミュニケーション不足で
気づいてあげられなかった。支える事ができなかった。

そんな後悔をずっと抱えていました。


そんな時に自分が興味を持っていた珈琲の専門学校に通い始め、

スペシャルティコーヒーの存在を知りました。
気がついたら涙が溢れていました。

『本当に頑張っている人が報われる世界をつくる』
スペシャルティコーヒーのその取り組みは

あの時何も出来なかった私でも
誰かの笑顔に繋がる仕事が出来るかもしれない。
役に立てるかもしれない。

そしてカフェならコミュニケーションを通して
居場所をなくしてしまった人たちに
新たな居場所を提供できるかもしれない
という思いに燃えました。

それからは、のめり込むように日々勉強に励み
最難関と言われているコーヒーの国際資格　
Licensed Q Arabica Graderと
メンタル心理カウンセラーの資格を取得しました。

そして、本当に良い物だけをお届けするため
常に品質を磨き続けています。

現在は業務用卸販売と
ネットショップ限定ですが、
これからイベント出店などもして行こうと思っています。

実店舗のオープンはまだ先になりますが、
必ず実現させます！

これからも全力で走り続けますので
応援して頂けるとすごく嬉しいです！


一緒に素敵なコーヒーの世界を楽しんでいきましょう！

Fika Coffee roastery
代表 森明